「⽇本で唯一
６種類のおうち麹」
この講座は、代表が種麹屋さん・味噌蔵さん・醤油蔵さん・杜⽒さんから麹づくりの製法を学び、様々な方法を組み合わせ、ご家庭でも実現可能な麹づくりとなっております。
また、協会オリジナルの「麹箱」も考案し、ご自宅のキッチンでも安定した『おうち麹づくり』ができるよう生み出された資格講座となります。
一生ものの武器を
手に入れられます
私たちの体は食べたものでできています。何を食べるか？で体だけではなく心をつくります。市販の調味料には、化学調味料や人工甘味料が使われるものも多く、それらは腸内環境悪化の要因になることも。
『おうち麹』で、⾃家製の調味料（お味噌・塩麹・醤油麹・⽢酒）を作ることができるようになり、つくって食べることで、心も体も整えることができます。
各種アレルギーや便秘・肌質改善・家族関係がよくなるなど、
驚く変化が起きています。
『おうち麹』で化粧⽔も作れるようになり、アウターケア・インナーケアの両面から、あなた本来の美しさと輝きを実現いたします。
資格取得だけでは終わらない⼀⽣使える「武器」を⼿に⼊れましょう。
「新しい働き方」を
応援します
3日間の麹クリエイター講座をご受講後、3種類の1daylessonの開催が可能となります。まずは身近な方にお伝えしてみてください。
さらに、麹マスター講座をご受講すると、おうち麹を使用した資格講座やオリジナル講座開催など様々な活動が可能となり、オンラインでの講座開催の方法などもお伝えしていますので、副業から本気のお仕事まで、ご自身らしさを大切に活動することができます。
麹マスター講座とは
講座スケジュール
-
1日目
麹仕込み
-蒸し
-6種類の種付け
-箱入れ
座学 -
2日目
★発酵麹化粧水＆パック
黒麹甘酒レアチーズケーキ
★18種類の発酵調味料
麹の手入れ方法
(盛り/仲仕事/仕舞い仕事) -
3日目
★注ぐだけ簡単麹スープ
甘酒キムチの素
西京味噌レシピ
テスト
出麹
※6種類の麹お持ち帰り
受講料
220,000円(税込)
麹箱
49,990円(税込)
受講料に含まれるもの
リアル受講
テキスト・ディプロマ・3日間のランチ
オンライン受講
テキスト・ディプロマ・事前送付物（自家製発酵調味料のお味見など）
こんな方におすすめです
- 食べるだけで元気になる、キレイになるを叶えたい方
- お食事から大切な人のココロとカラダを守りたい方
- 肌荒れ、シミなどお肌のお悩みを解決したい方
- 心の安定を叶え自分を好きになり、人間関係もより良くしたい方
- パートナーシップを改善したい方
- 子どものアレルギー症状を改善したい方
- 便秘を解消したい方
- 疲れが取れない方
- ライフスタイルにあった自分らしい働き方の一歩を踏み出したい方
- 短期間でレッスンが開催できるようになりたい方
- 人生を好転させたい方
- 先人が繋いでくれた日本の「国菌」を次世代に繋いでいきたい方
- 時短で美味しいご飯作りが出来るようになりたい方
麹クリエイターを取得すると
- 珍しい黒麹を含む6種類のおうち麹をご自宅のキッチンで作れるようになる
- おうち麹を使った自家製発酵調味料を好きな材料で作れるようになる
- お料理で大切な人のココロとカラダを守ることができる
- 一生続く美しさを「麹」で手に入れることができる
- おうち麹で作った自家製発酵調味料を使ったスイーツをつくることができる
- おうち麹を使った3種類の1daylessonを開催することができる
- 麹マスター講座、麹おやつクリエイター講座が受講可能となる
- おうち麹を作れるようになり、それを次世代に継なぐ担い手になることができる
麹箱について
- 麹箱は日本麹クリエイター協会オリジナル麹箱です。
- この麹箱があるからこそ、自宅での麹づくりを可能にします。
- 麹箱は、約30cmのキューブ型です。
- 縦・横・高さが全て30cm程です。
- 一人暮らしの女性や狭い日本のキッチンにも置いていただけるよう考えました。
- こちらの箱で、約1kgの麹をつくることができます。
- オリジナルの麹箱は、麹クリエイター資格取得の方限定でご購入いただけます。
価格 49,990円（税込）
