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グルテンフリー、白砂糖フリー、乳製品フリー
身体の負担になりにくい素材に、「糸結び麹」のパワーを合わせて
美味しくて満足感のある、心と身体に優しい
ギルトフリーな麹おやつを作ることができます。
※卵、大豆、ナッツ使用のレシピがあります。
※乳製品は一部、具材として使用する場合がありますが、除去可能です。
複雑で難しそうなおやつ作りの概念が覆される！研究し尽くされたレシピが20種類以上。
おやつ作り初心者の方でも、簡単に美味しく作ることができます。
ほとんどのレシピがワンボウルで完結するので、思い立ったらすぐ作れて洗い物も楽々です。
全8回の講座です。
毎回の座学で知識や理論をしっかり学びます。
オンライン開催時、主な材料は事前に送付されるので、安心して
講師のレクチャーを受けながらご自宅で実習が可能。
その場ですぐにアドバイスが貰えます。
オリジナル麹おやつレシピ開発もできるようになります。
⚪︎座学（一例）
・ギルトフリーな麹おやつ作りに関する座学
・米粉やグルテンフリーの粉について
・甘味料について
・卵、乳、油脂などの材料について
・アレンジの方法について
・オリジナル麹おやつの考案
など
⚪︎マスターできる糸結び麹おやつレシピ（２５品＋おまけレシピ）
塩麹バナナブレッド
ローズマリーの塩麹ショートブレッド
甘酒グラノーラ
甘酒チョコくるみおからスコーン
甘酒きなこオートミールクッキー
甘酒フルーツタルト
塩麹キャラメルフロランタン
麹ラムパウンドケーキ
甘酒米粉スポンジ
甘酒ホイップクリーム
(甘酒ヨーグルトクリーム/甘酒お豆腐クリーム)
甘酒ココナッツボール
塩麹クランチチョコレート
とろとろ甘酒プリン
塩麹フィナンシェ
黒麦甘酒のガトーショコラ
甘酒ブラウニー
黒麹甘酒のレアチーズプリン
とろける甘酒抹茶プリン
塩麹レモンケーキ
黒麦甘酒の抹茶マフィン
甘酒ケークサレ
甘酒チョコレートアイスクリーム/(即席バナナアイスクリーム)
自家製麹あんこ
麹水ようかん
もちもち甘酒どら焼き
甘酒大福／甘酒いちご大福
「糸結び麹おやつクリエイター」を取得すると
こんな方におすすめです
受講料
594,000円(税込)
受講料に含まれるもの
リアル受講
テキスト・ディプロマ・8日間のランチ
オンライン受講
テキスト・ディプロマ・事前送付物（主な材料）
