グルテンフリー、白砂糖フリー、乳製品フリー
身体の負担になりにくい素材に、「おうち麹」のパワーを合わせて
美味しくて満足感のある、心と身体に優しい
ギルトフリーな麹おやつを作ることができます。
※卵、大豆、ナッツ使用のレシピがあります。
※乳製品は一部、具材として使用する場合がありますが、除去可能です。
複雑で難しそうなおやつ作りの概念が覆される！研究し尽くされたレシピが20種類以上。
おやつ作り初心者の方でも、簡単に美味しく作ることができます。
ほとんどのレシピがワンボウルで完結するので、思い立ったらすぐ作れて洗い物も楽々です。
全8回の講座です。
毎回の座学で知識や理論をしっかり学びます。
オンライン開催時、主な材料は事前に送付されるので、安心して
講師のレクチャーを受けながらご自宅で実習が可能。
その場ですぐにアドバイスが貰えます。
オリジナル麹おやつレシピ開発もできるようになります。
○座学
・グルテンフリーの粉について
・甘味料について
・卵、乳製品について
・油脂について
・チョコレートについて
・ロースイーツについて
・麹おやつのアレンジと
・オリジナルレシピ考案について
・寒天とゼラチンの比較
・和菓子について
○実習(一例)
・塩麹バナナブレッド
・塩麹さくさくクッキー
・型なしでできるフルーツタルト
・甘酒グラノーラ
・塩麹フィナンシェ
・しあわせラムパウンドケーキ
・塩麹クランチチョコレート
・濃厚チョコレートアイスクリーム
・自家製あんこ
・もちもちどら焼き
・水ようかん
受講料
550,000円(税込)
受講料に含まれるもの
リアル受講
テキスト・ディプロマ・8日間のランチ
オンライン受講
テキスト・ディプロマ・事前送付物（主な材料）
「麹おやつクリエイター」を取得すると
こんな方におすすめです
お申し込みページについては、麹クリエイターのfacebookグループにてお知らせします。