海の上のキッチン

海の上のキッチンについてのお知らせ

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海の上のキッチン

海の上のキッチンは、女性が年齢を重ねても美しく、楽しく、幸せでいるための、癒しのサロンです

窓からは一面の海

サロンにお越しくださるだけで、癒されていただけるよう、大切に空間を作っています

KIDS ROOMがございます
0歳児ちゃんはLessonにご一緒にご参加いただけます
1歳児以上のお子様がご一緒にご参加の場合、シッターさんの手配が可能です

女性には、守るべき大切な人がいます
大切な人を守ることができる「食」、それは自分のことも守ります
「お料理」は一生ものの武器
女性がどんなステージにいるときにも助けてくれます

一生ものの武器である「お料理」と「麹」の組み合わせは、
女性にとって「最強の武器」となります

お料理の基礎からしっかり学び、「麹」をどう活用するのか?

全てを学べる、海の上のキッチンです
麹ごはんと麹おやつで ステージ別に お悩みを解決していきます

美しさと元気をつくる
片付け簡単!
帰宅後10分!
簡単美味しい
麹ごはん&麹おやつ Lesson

グルテンフリー米粉パン Lesson

米粉でパンを作るのはグルテンがないから難しいとされていましたが、
ふわふわのパンが米粉で作れます
麹おやつの講師、麻紀子先生は実はパン作りも得意です

海の上のキッチン
お申込み

自家製湘南生麹使用の自家製発酵調味料づくり

塩麹・醤油麹・甘酒
作り

玄米・白米・麦 麹の

各黄麹・黒麹 の6種類の麹を

塩麹・醤油麹・甘酒にした

18種類の中から味見をして

いただきます

お好みの麹で
塩麹・醤油麹・甘酒を
作ります

塩麹・醤油麹・甘酒は
お持ち帰りいただけます

全て湘南自家製生麹で
行います
生麹の
それぞれの味見も致します

甘酒は翌朝
塩麹・醤油麹は
1週間から10日
で召し上がれます
甘酒はその日の夜に
召し上がることができます
保温用に500ml程度の
魔法瓶を
お持ちください

2019年7月25日(木)

現在、代表の鈴木の1day lessonの開催はありません
麹マスターが開催をしております
麹マスターのLINE@にご登録の上、
1day lessonの情報をお待ちください

⇨ 麹Style Open記念 代表鈴木の約1年ぶりの1day lesson

場所:麹Style
時間:9時30分〜11時

6500円(税抜)

6種類の自家製麹から作った
18種類の自家製発酵調味料の味見をしていただきます

これも塩麹?これも甘酒??と味の幅に驚かれると思います

 

お申し込みはこちら

2019年7月27日

現在、代表の鈴木の1day lessonの開催はありません
麹マスターが開催をしております
麹マスターのLINE@にご登録の上、
1day lessonの情報をお待ちください

⇨ 麹Style Open記念 代表鈴木の約1年ぶりの1day lesson

場所:麹Style
時間:9時30分〜11時

6500円(税抜)

6種類の自家製麹から作った
18種類の自家製発酵調味料の味見をしていただきます

これも塩麹?これも甘酒??と味の幅に驚かれると思います

 

お申し込みはこちら

帰宅後10分片付け簡単麹ごはん&麹おやつ

日本の伝統と風土と
歴史から生まれた
「麹」


麹をどのように毎日の生活に取り入れていくか?


それが一番大切です
簡単美味しい!が一番ですが、
そのあとの後片付けもお料理したくない


理由の一つ(笑)後片付けの簡単さにも
こだわりレシピを作りました♪


麹ごはんは、腸を整え、
美腸を叶え、美肌、
痩せやすい体、
元気なココロを作ってくれます


lesson1


低温発酵麹親子丼


焼かない発酵麹ハンバーグ


低温発酵麹スペアリブ
(塩麹と甘酒の生マスタード)


甘酒チョコレート


lesson2


甘酒手巻き寿司


低温発酵煮魚


塩麹米粉クッキー


お味噌を仕込んで
お持ち帰り


lesson3


麹おつまみ8種✨
発酵鳥ハム
黒麦塩麹のカルパッチョ
人参とコーンの美肌
塩麹ポタージュ


サーモンでつくる
手作り鮭フレーク


などなど。。。


スパークリングワインで
乾杯しながら
ワイワイ楽しみます


甘酒チョコムース


麹ごはんのいいところは
自分だけでなく大切な人の元気も守ること


腸を整えることは体の元気と
ココロの元気両方が叶うのです


一生使える麹ごはん


日本麹クリエイター協会で
麹マスターを取得すると、
こちらのレッスンの講師を務めることもできます


まだ麹マスターでない方も、
先にこちらのレッスンを受講することで、
麹マスターになった際には、
そのまま講師の道があります
会いできることを
楽しみにしております♪


10期生 2019年8月23・24・25日

全3回の連続開催のクラスです

鎌倉麹Styleにて開催

一般:85,000円(税抜)
麹クリエイター:80,000円(税抜) 麹マスター:70,000円(税抜)
講師は麹マスター:鈴木 華菜

7月11日21時より 鈴木 華菜 LINE@にて 優先予約開始!
鈴木 華菜 LINE@ご登録はこちらから

お申し込みはこちら

11期生 2019年9月17日・24日・10月8日

全3回の平日クラスです

鎌倉麹Styleにて開催!!

一般:85,000円(税抜)
麹クリエイター:80,000円(税抜) 麹マスター:70,000円(税抜)
講師は麹マスター:坪井おりえ
満席ですが増席も検討させて頂きますので、よろしければキャンセル待ちに
ご登録ください

お申し込みはこちら

12期生 2019年9月27日・10月11日・25日

全3回の金曜日クラスです

鎌倉麹Styleにて開催!!

一般:85,000円(税抜)
麹クリエイター:80,000円(税抜) 麹マスター:70,000円(税抜)
講師は麹マスター:吉本 輝美
8月20日21時より 吉本 輝美 LINE@にて 優先予約開始!
吉本 輝美 LINE@ご登録はこちらから⭐︎

お申し込みはこちら

13期生 2019年11月2・16・30日

全3回の土曜日クラスです

千葉にて開催!!

一般:85,000円(税抜)
麹クリエイター:80,000円(税抜) 麹マスター:70,000円(税抜)
講師は麹マスター:長井 ノゾミ
長井ノゾミ LINE@にて 優先予約開始!
長井ノゾミ LINE@ご登録はこちらから💓

お申し込みはこちら

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