麹クリエイター講座

麹クリエイター講座についてのお知らせ

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麹クリエイター講座について

自家製麹を学び手に職を持つ

様々な理由で仕事を辞めることになるかもしれない女性たち
自分の意思で辞めたい訳ではないのに、環境的にどうしても難しい
そんな事が多々起きるのも、女性の人生の特徴かもしれません

どこに居ても、誇りを持って楽しく美しく!
それが「麹クリエイター」「麹マスター」というお仕事です

発酵ブームの昨今ですが、「麹」って何?という方もまだまだ多く、麹づくりを知っている方は本当に少ないのです

そもそも麹って?というところから、そこからどのように調味料を作るのか?
そして、「麹」の作り方。さらには、作った黒麹甘酒で植物性のレアチーズケーキを作ったり、玄米甘酒をたっぷり使ってキムチを作ったり、美白効果のある、コウジ酸を含む「発酵麹化粧水」と麹パックを作ったりと、とにかく楽しく、多くの事を学ぶ事ができます♪

「麹クリエイター」を取得後は3種類の1day Lessonを行う事ができ、 「麹マスター」を取得後は「麹クリエイター」資格講座や「女性のステージ別の麹ごはん・発酵スイーツ」の継続Lessonを行う事ができます

Day1 Day2 Day3
6種類の麹種付け 発酵麹化粧水・パック 注ぐだけ麹スープ
甘酒キムチ
自家製麹の西京味噌
仕込み 黒麹甘酒のレアチーズケーキ テスト
座学 自家製麹でつくる
手作り発酵調味料のlessonについて
講師として学ぶ
麹の手入れ方法
出麹

お申し込みはこちらマスター講座について

麹クリエイターを取得すると?

  • 自家製「麹」をご自宅のキッチンで好きな材料で作れるようになる
  • 自家製「麹」を作れるようになり、それを次世代に継なぐ担い手になることができる
  • 自家製「麹」を使った自家製発酵調味料を好きな材料で作れるようになる
  • 自家製発酵調味料を使った「料理」を作れるようになる
  • お料理で大切な人のココロとカラダを守ることができる
  • 一生続く美しさを「麹」で手に入れることができる
  • 自家製「麹」をつかった発酵調味料を使ったスィーツをつくることができる
  • 3種類の麹Lessonを開催することができる

麹クリエイター講座
お申込み

麹クリエイター35期(千葉・船橋)

担当:長井 ノゾミ(麹マスター)
7月13・14・15日
時間:10:30〜17:30(最終日は15時頃終了予定)
場所:千葉県船橋市(お申込みの方に詳細お伝え致します)
費用:15万円(税抜)

満席!初の千葉開催! 気になる方は、キャンセル待ちをお願いします
麹マスター長井 ノゾミ LINE@にて千葉のクリエイター最新情報
優先的にお伝えしていますので、ご登録お願いします

長井ノゾミblogはこちら

お申し込みはこちら

麹クリエイター36期(麹Style)

担当:宮本 由奈 (麹マスター)
7月17・18・19日
時間:10:30〜17:30(最終日は15時頃終了)
場所:麹Style 鎌倉

費用:15万円(税抜)

 

お申し込みはこちら

麹クリエイター37期(大阪・堺)

担当:畑 真希 (麹マスター・ディレクター)
7月20・21・22日

時間:11:00〜17:30(最終日は15時頃終了)
場所:macocoごはん教室 (大阪 堺市)

畑 真希blogはこちら

費用:15万円(税抜)

お申し込みはこちら

麹クリエイター38期(鎌倉 麹Style)

担当:吉本 輝美(麹マスター)

8月2・3・4日
時間:10:30〜17:30(最終日は15時頃終了)
場所:麹Style 鎌倉駅西口

お申込みは吉本輝美 LINE@より優先予約開始
致します
LINE@登録は
吉本輝美blogへ

費用:15万円(税抜)

 

麹クリエイター39期(鎌倉 麹Style)

担当:青木 紗与(麹マスター)

8月17・18・19日
時間:10:30〜17:30(最終日は15時頃終了)
場所:麹Style 鎌倉駅西口

お申込みは青木 紗与 LINE@より優先予約開始
致します
LINE@登録は
青木 紗与blogへ

費用:15万円(税抜)

 

麹マスター講座について

麹クリエイター講座開催ができるマスター資格です 

麹クリエイター資格は連続3日間の講座です
これをご自宅や海の上のキッチンなどで、ご自身で開催できるようになります

Diplomaなどは協会が準備いたします
女性が自宅や自宅の近くでできる新しい形のお仕事となります

私は10年間、バリバリ働くママでした

3人目の産休で、自宅にいて気づきました

大きくなっても子供達にはママの目が必要
自宅や自宅の近くで仕事ができる環境を創る
子育てと仕事を両立可能にする「仕事」です

月1回の3日間連続のLesson、4名を満席にすれば、
会社員のお給料くらいの金額が手元に残ります

しっかりしたプランをご準備しています

一緒に、志を持って麹を広めて、次世代に繋いで行きましょう

マスターコースでは麹の知識を深めるのはもちろん、
一番大切な集客の方法SNSの発信の方法、伝え方、マスターとしてのマインド、などなど
講師としての基本についてもお伝え致します

集客なんてできない!自信がない!不安!という方も
安心していらしてください

麹マスター講座
お申込み

6期生


日程決定 


6期:6月8・22日・7月6日
7期:6月12・19・26日
8期:7月9・16・23日
9期:7月14・21・28日

 

登録制 登録後 代表鈴木との面談にて
ご参加者の決定をさせていただきます
エントリーは鈴木 ひろみLINE@より
エントリ終了し現在調整中です


費用:21万円(税抜き)

オリジナル1day lesson講師デビューまで
サポートさせていただきます
クリエイター・マスター両資格保持者の
現在までの講師デビュー率は100%となります

次回開催は2020年になりそうです

監修

麹クリエイター資格テキスト監修
東京農業大学教授 前橋 健二 先生

1969年生まれ。長野県塩尻市出身。
94年東京農業大学大学院醸造学専攻修士課程修了、99年に博士(農芸化学)。
現在、同大学応用生物科学部醸造科学科教授。
専門は調味食品学。醸造食品や調味料のおいしさと味覚を研究。
著書に「旨みを醸し出す 麹のふしぎな料理力」(浅利妙峰との共著・東京農大出版会)

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