麹クリエイター講座

麹クリエイター講座についてのお知らせ

News

麹クリエイター講座について

自家製麹を学び手に職を持つ

様々な理由で仕事を辞めることになるかもしれない女性たち
自分の意思で辞めたい訳ではないのに、環境的にどうしても難しい
そんな事が多々起きるのも、女性の人生の特徴かもしれません

どこに居ても、誇りを持って楽しく美しく!
それが「麹クリエイター」「麹マスター」というお仕事です

発酵ブームの昨今ですが、「麹」って何?という方もまだまだ多く、麹づくりを知っている方は本当に少ないのです

そもそも麹って?というところから、そこからどのように調味料を作るのか?
そして、「麹」の作り方。さらには、作った黒麹甘酒で植物性のレアチーズケーキを作ったり、玄米甘酒をたっぷり使ってキムチを作ったり、美白効果のある、コウジ酸を含む「発酵麹化粧水」と麹パックを作ったりと、とにかく楽しく、多くの事を学ぶ事ができます♪

「麹クリエイター」を取得後は3種類の1day Lessonを行う事ができ、 「麹マスター」を取得後は「麹クリエイター」資格講座や「女性のステージ別の麹ごはん・発酵スイーツ」の継続Lessonを行う事ができます

Day1 Day2 Day3
6種類の麹種付け 発酵麹化粧水・パック 注ぐだけ麹スープ
甘酒キムチ
自家製麹の西京味噌
仕込み 黒麹甘酒のレアチーズケーキ テスト
座学 自家製麹でつくる
手作り発酵調味料のlessonについて
講師として学ぶ
麹の手入れ方法
出麹

お申し込みはこちらマスター講座について

麹クリエイターを取得すると?

  • 自家製「麹」をご自宅のキッチンで好きな材料で作れるようになる
  • 自家製「麹」を作れるようになり、それを次世代に継なぐ担い手になることができる
  • 自家製「麹」を使った自家製発酵調味料を好きな材料で作れるようになる
  • 自家製発酵調味料を使った「料理」を作れるようになる
  • お料理で大切な人のココロとカラダを守ることができる
  • 一生続く美しさを「麹」で手に入れることができる
  • 自家製「麹」をつかった発酵調味料を使ったスィーツをつくることができる
  • 3種類の麹Lessonを開催することができる

麹クリエイター講座
お申込み

麹クリエイター110期

担当:吉本 輝美

2020年11月30・12月1・2日
時間:10:30〜17:30(最終日は15時頃終了)
場所:麹Garden たまプラーザ駅より3分 よりオンライン開催

お申込みは
吉本輝美 LINE@より優先予約開始
致します
LINE@登録は
吉本 輝美 blogへ

費用:15万円(税抜)

お申し込みはこちら

麹クリエイター111期

担当:宮本 由奈

2020年12月2・3・4日

時間:10:30〜17:30(最終日は15時頃終了)
場所:birth麹worker kitchen善 (藤沢) より

お申込みは宮本由奈 LINE@より優先予約開始
宮本由奈 LINE@登録はblogへ

費用:15万円(税抜)

お申し込みはこちら

麹クリエイター112期

担当:玉垣 あゆみ

2020年12月4・5・6日

時間:10:30〜17:30(最終日は15時頃終了)
場所:麹Garden たまプラーザ駅より3分 よりオンライン開催

お申込みは玉垣あゆみ LINE@より優先予約開始
玉垣あゆみ LINE@登録はblogへ

費用:15万円(税抜)

お申し込みはこちら

麹クリエイター113期

担当:麹マスター

2020年12月5・6・7日

時間:10:30〜17:30(最終日は15時頃終了)
場所:梅小路ポテル京都 https://www.potel.jp/kyoto/

お申込みは 鈴木ひろみLINE@より優先予約開始
こちらからblogへ 

費用:15万円(税抜)宿泊無し昼食付

19万円(税抜)2泊3日朝食、昼食付き

お申し込みはこちら

麹クリエイター114期

担当:山口 まきこ

2020年12月15・16・17日

時間:10:30〜17:30(最終日は15時頃終了)
場所:麹Garden たまプラーザ駅より3分 よりオンライン開催

お申込みは山口まきこ LINE@より優先予約開始
山口まきこ LINE@登録はblogへ

費用:15万円(税抜)

お申し込みはこちら

麹クリエイター115期

担当:エルアッカリ まき

2020年12月17・18・19日

時間:10:00〜15:00
場所:フランス パリ近郊

お申込みはエルアッカリ まき LINE@より優先予約開始
エルアッカリ まき LINE@登録はblogへ

費用:15万円(税抜)、1375 € (税込)

お申し込みはこちら

麹クリエイター116期

担当:篠田 三奈

2020年12月19・20・21日

時間:10:30〜17:30(最終日は15時頃終了)

場所:麹Style 鎌倉駅西口 より

お申込みは篠田三奈 LINE@
より優先予約開始
篠田三奈 LINE@登録はblogへ

費用:15万円(税抜)

お申し込みはこちら

麹クリエイター117期

担当:田畑 圭子

2020年12月21・22・23日
時間:10:30〜17:30(最終日は15時頃終了)
場所:麹Garden たまプラーザ駅より3分 よりオンライン開催

お申込みは
田畑圭子 LINE@より優先予約開始
致します
LINE@登録は田畑圭子 blogへ

費用:15万円(税抜)

お申し込みはこちら

麹クリエイター118期

担当:長井 ノゾミ

2020年12月26・27・28日

時間:10:30〜17:30(最終日は15時頃終了)

場所:麹アトリエ 船橋市 より

お申込みは長井ノゾミ LINE@より優先予約開始
長井ノゾミ LINE@登録はblogへ

費用:15万円(税抜)

お申し込みはこちら

麹マスター講座について

麹クリエイター講座開催ができるマスター資格です 
こちらの資格は麹クリエイター資格保持者のみ受講可能です
麹クリエイター資格は連続3日間の講座です
これをご自宅や海の上のキッチンなどで、ご自身で開催できるようになります

Diplomaなどは協会が準備いたします
女性が自宅や自宅の近くでできる新しい形のお仕事となります

私は10年間、バリバリ働くママでした

3人目の産休で、自宅にいて気づきました

大きくなっても子供達にはママの目が必要
自宅や自宅の近くで仕事ができる環境を創る
子育てと仕事を両立可能にする「仕事」です

月1回の3日間連続のLesson、4名を満席にすれば、
会社員のお給料くらいの金額が手元に残ります

しっかりしたプランをご準備しています

一緒に、志を持って麹を広めて、次世代に繋いで行きましょう

マスターコースでは麹の知識を深めるのはもちろん、
一番大切な集客の方法SNSの発信の方法、伝え方、マスターとしてのマインド、などなど
講師としての基本についてもお伝え致します

集客なんてできない!自信がない!不安!という方も
安心していらしてください

麹マスター講座
お申込み

麹マスター14・15・16期

 

登録制 登録後 代表鈴木との面談にて
ご参加者の決定をさせていただきます
エントリーは鈴木 ひろみLINE@より
エントリ終了し参加者決定致しました


費用:25万円(税抜き)

オリジナル1day lesson講師デビューまで
サポートさせていただきます
クリエイター・マスター両資格保持者の
現在までの講師デビュー率は100%となります

2020年夏のエントリーは終了しました
予定人数以上の沢山のエントリーありがとうございます
次回開催は2021年1月ごろを予定しております
最新情報は全てLINE@にて、
エントリー情報なども全てLINE@にてお伝えしています
よろしければご登録ください
キャンセル待ちはリンクより

お申し込みはこちら

監修

麹クリエイター資格テキスト監修
東京農業大学教授 前橋 健二 先生

1969年生まれ。長野県塩尻市出身。
94年東京農業大学大学院醸造学専攻修士課程修了、99年に博士(農芸化学)。
現在、同大学応用生物科学部醸造科学科教授。
専門は調味食品学。醸造食品や調味料のおいしさと味覚を研究。
著書に「旨みを醸し出す 麹のふしぎな料理力」(浅利妙峰との共著・東京農大出版会)

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旬のお野菜の情報や、お悩み別解決法なども配信しております
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